土豆和金针菇是两种很受大家喜爱的食物，也是我们日常生活中比较常见的食物，而且这两种菜就算是单独食用都是很美味的，通常土豆会和很多食物一起搭配，而金针菇一般都是放在汤里面食用，那如果将这两种食物搭配食用会是怎样的效果呢？我们在煮火锅的时候经常会将这两种食物搭配食用，那金针菇能不能和土豆一起吃呢？

1、可以一起吃

金针菇和土豆是可以一起吃的，金针菇和土豆没有营养上的冲突，而且应该会受到小孩子的喜爱，金针菇和土豆其实有不同的做法，有的人喜欢做金针菇炖土豆，有的人喜欢吃炒饭的，可以做成金针菇土豆炒饭，还有一种最常见的做法就是金针菇炒土豆丝。金针菇炒土豆具有排毒、将血脂和抗过敏的功效，喜欢的人赶紧来做一做吧。

2、土豆金针菇

这里教大家做一下比较常见的一道菜，金针菇炒土豆丝，需要准备的主要食材是土豆和金针菇。将土豆去皮洗净后切成细丝，用水泡一下，防止土豆发黑，把金针菇的根部去掉切成段，并且将金针菇焯一下水。锅中倒油烧热后倒入土豆丝，土豆丝变软一些就可以将金针菇倒入，加盐翻炒，都炒熟后加入其他的调料即可出锅。

3、温馨小提醒

很多小孩子都喜欢吃金针菇和土豆丝，所以这道菜很适合小孩子吃，不仅营养丰富而且能增强孩子的食欲，这道菜对孩子的生长发育有促进作用，还具有健脑的功能，对孩子智力的发育有一定的帮助。