经常吃面条是没问题的，至少不会对身体造成损害，看中国北方就以面食为主，也都长的高高大大的。不过吃面条也需要讲究方法，合理的的烹饪面条才能使身体更加健康。那么怎么做面条最健康？经常吃面条对身体有什么好处呢？

1、用蔬菜下面

很多人都喜欢用猪肉煮面，不仅美味而且营养。不过实际上煮面的时候放蔬菜最为合适，因为面条和肉食都为弱酸性，但人体吃弱碱性的食物才更加健康不会生病，而蔬菜则呈弱碱性，如果你经常吃面条，以其为主食，那么搭配蔬菜中和下其酸性最好。

另外有些人以为面条煮的月软越健康，其实把面条煮的太软吃下去后反而不容易消化，且容易损伤胃黏膜，所以煮面条适当就好。

2、吃面能减肥

对于想要减肥的女性来说，蔬菜煮面是一种不错的选择，因为面条热量低，且在煮之前只含有少量脂肪，煮过后则基本没有脂肪了；而其中的蔬菜富含植物纤维，能有效帮你刮走肠道中的油脂；最后面条在腹中消化很慢，能起到抑制食欲的功效，让你长时间没有饥饿感，兼职是瘦身利器。

3、使人更聪明

面条富含钾、钙、铁等多种矿物质，且能稳定、缓慢、持续的为大脑输送能量，使头脑保持清醒状态，建议功课繁重或者工作压力大的人员可以多吃面条。另外面条经过烹饪后富含大量的水份，能有效补充人体所需，且其不容易让人产生饱腹感，对于各脏器官也不会造成太大压力，这正是身体所需的最佳状态。