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锌不能和什么一起吃?含锌量高的水果是哪些?

大众健康网 2024-01-04 13:55 不能一起吃水果

锌是人们生长发育的重要物质,具有促进生长因子和促进智力发育的作用,如果您的身体缺锌,那就要注意补锌哦,补锌是件非常重要的事情。锌不能和什么一起吃?含锌量高的水果是哪些?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、锌不能和什么一起吃

2、含锌量高的水果

3、哪些食物补锌好呢

锌不能和什么一起吃

1、乳制品食物中含有丰富的矿物质,这些矿物质会干扰锌元素在人体内的吸收率,因此补锌的同时不宜与乳制品同食,可以选择在吃完乳制品食物的两个小时后再补锌,这样就不会影响人体对锌的吸收了。

2、味精含有谷氨酸,补锌的同时如果食用过多的味精,会导致血液中的谷氨酸与锌结合,生成另外一种不能被人体利用的谷氨酸锌,而此时的锌变成了谷氨酸锌就会被人体排出体外,导致人体缺锌。尤其是婴幼儿和正在哺乳期的妈妈们因尽量减少食用味精,长期过量食用会导致严重缺锌,视网膜变薄,视力下降甚至失明。

3、含有铝盐、钙盐、碳酸盐、鞣酸的这类食物和补锌制剂一起吃的话,容易出现化合肥堆积产生其他副作用,如恶心、呕吐、便秘等消化道不良反应。像柿子含有较多的鞣酸就不宜与锌一起吃。

4、人体服用锌元素后会降低青霉胺、四环素这类药品的作用,因此不建议锌与这些抗生素类的药物一起吃。

平常我们补锌元素的时候会同时也补充钙铁等其他元素,建议都不要同时吃,会影响这些元素在人体内的吸收效果,可以采取早上补锌,中午补铁,晚上补钙的方式食用,这样有利于各种元素在人体内的吸收利用。

含锌量高的水果

水果中含锌量较高的有橘子、柠檬、柿子、桃、香蕉、杏、草莓、黑枣、酸枣、梨、鲜枣、苹果,其中苹果是含锌量最高的,相比水果肉类食物中含锌量较高,在100克的肉类食物中可以提取3~5毫升的锌元素。

哪些食物补锌好呢

海鲜

海鲜中的锌含量很丰富,不仅如此,钙的含量也很高,经常食用可以很好的补充锌、钙等矿物质。

海鲜中以牡蛎含锌最为高,100克牡蛎中含锌高达70毫克。不过海鲜不可一次性食用过多,以防给肠胃消化造成负担。

坚果类

核桃、花生、杏仁、松子等坚果中都含有丰富的锌,其中山核桃的含锌量是最突出的,仅次于海中牡蛎。

另外坚果中还含有不饱和脂肪酸、维生素等营养元素,经常食用有补脑健身、延缓衰老等诸多作用,孩子吃还有促进孩子的生长发育、增强抵抗力、增强记忆力和滋润皮肤等作用。但是需要注意食用量。

动物的瘦肉

据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。相对植物性食品中锌较少。

动物肝脏

猪肝、羊肝、牛肝等都含有很丰富的锌元素,这些容易被人体吸收,也是补锌很好的选择。不过肝脏虽好不宜多食,食用过多容易对人体的心血管产生负担。

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