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哪些食物可能有毒?麻油枸杞煎面线[图]

大众健康网 2019-11-25 17:29 大米海带枸杞蘑菇

大家这几年看新闻应该知道,市面上有些食物为了能有市场,都有一些有毒的化学药剂处理过,这些食物有毒不能吃。你知道哪些食物可能有毒?麻油枸杞煎面线怎么做?今天,就给大家讲一讲有哪些食物可能有毒以及辨别方法,接下来让我们一起来看看吧。

哪些食物可能有毒?麻油枸杞煎面线(1)

1、可能有毒的食物

1.干辣椒

警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。

识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。

2.海带

警惕:化学品加工,特别绿的不能买。

识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。

3.蘑菇

警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。

识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。

4.水发食品

警惕:甲醛泡发,一握就碎。

识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

5.枸杞

警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。

识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

6.大米

警惕:工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒。

识别方法:购买的大米鲜亮无比时,很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有油腻感,严重者水面可浮有油斑。另外仔细看,因上油抛光米颜色通常是不均匀的,仔细观察会发现米粒有一点浅黄。

2、麻油枸杞煎面线

材料

面线1束,低筋面粉2杯,在来米粉1杯,香菇.,红萝卜,枸杞适量,盐巴适量,白胡椒粉少许,麻油适量

做法

step1

先将所有的食材准备好,面粉过筛,红萝卜及香菇切丝,枸杞洗净泡水备用

step2

起锅将面线烫熟,约2分钟即可捞起,泡入冰水中备用

step3

红萝卜与香菇炒香备用,低粉与在来米粉混合后加入泡枸杞的水,搅拌成面糊状,再将所有食材倒入一起拌匀加入调味料

step4

起锅倒入适量麻油,在将调好的面线糊倒入锅中,用大汤匙铺平,煎到两面金黄赤赤即可

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