12 人点赞 2023-08-29
海带和洋葱是生活中不少见的的食物,有时候会一起搭配做菜食用。但在食物性味上来看,海带味咸,性寒,而洋葱味甘、辛,性温,两者性味互不冲突,可以同食。
海带,是多年生大型食用藻类,具有黏液腔,可分泌滑性物质。海带中含有丰富的海带多糖、酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等,营养丰富,是一种重要的海生资源。
海带能阻止放射性元素锶的吸收,有抗辐射的功效。海带能够阻止身体吸收脂肪,对减肥瘦身大有好处。另外,海带还有美容、美发、降血压、血脂和血糖的作用。
但在食用时要注意,吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,孕妇和乳母不要多吃海带,沿海的高碘地区要尽量少食海带,预防碘过量疾病的发生。本专题提供海带的营养价值、如何正确吃海带等海带的相关内容。