46 人点赞 2019-11-29
真菌类的食物在我日常饮食中是经常能看见的,有很多食用菌不仅好吃,而且吃了还有很多好处,茶树菇是其中比较常见的一种,茶树菇炒肉应该很多人都吃过,有不少人便秘会吃茶...
蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。
鲜蘑菇中富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素、烟酸等物质,所以它是一种营养丰富的食用菌,是各种菜肴的理想配料。蘑菇能增高、增重,并能增强抗病力、提高智力。蘑菇还对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。另外,蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血压的作用,因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。本专题提供如何正确使用蘑菇、食用蘑菇的注意事项等蘑菇的相关内容。