133 人点赞 2020-02-11
大家吃得比较多的坚果类食物就要数核桃和黑芝麻了,大部分的人认为吃核桃和黑芝麻有黑发的效果,不过核桃和黑芝麻确实有养发护发的功效,因为它们都含有丰富的蛋白质、氨基...
核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
核桃仁含有丰富的营养素,富含蛋白质、碳水化合物还有含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益,是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬,需砸开食用。
然而核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食,因为核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多。此外,食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食核桃会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食用。本专题提供核桃的营养价值、如何正确使用核桃等核桃相关内容。