酸奶相信大家都喝过，酸奶是一种比较常见的饮品，其主要原料是牛奶，只不过是牛奶经过发酵后制成的，其不仅可以有效防治便秘，而且可以促进消化，提高身体免疫力等，那么过期酸奶还能不能食用呢？如果食用了会怎么样呢？我们一起来看看。

1、喝了过期的酸奶会怎样

喝了过期的酸奶会怎样要看酸奶的变质程度，可能会出现以下几种情况。

(1)无不良反应

喝了过期的酸奶后，若是酸奶保藏完好，无胀气酸臭现象，只超出了保质期几天，饮用后一般对肠胃是没有损伤的，不会出现很明显的不良反应。

(2)出现腹泻现象

喝了过期的酸奶之后可能出现腹泻现象，首先酸奶本身就有通肠排便功效，若是酸奶过期时间长，有益菌降低，一些有害菌则会滋生，饮用后还可能刺激肠胃，引起腹泻，严重者可能还会诱发肠胃炎。

(3)食物中毒

过期酸奶可能会滋生大量的细菌，特别是一些保质期极短的需要购买即食的酸奶，过期时间长，会酸臭变质，霉变严重，严重可能会产生黄曲霉毒素，亚硝胺等物质，人体饮用后可能会出现中毒现象，此时应催吐，需要及时去医院就诊。

2、酸奶的保质期有多久

盒装酸奶的保质期在2-6摄氏度时，一般在15-21天左右，若是在肠胃下，保存保质期要减半，若是在夏天，放于常温下保存。保质期最多也就两三天，甚至更短。

3、过期酸奶不宜喝

虽然很多情况是不会出现特别大的反应，但是还是不宜喝，因为过期酸奶的营养价值是极低的，保存时间越长，酸奶中的有益菌会不断减少，虽还含有钙质和蛋白质，但是这已经失去了喝酸的意义，所以不建议喝。

4、过期酸奶有什么用处

过期酸奶不建议饮用，但是还是有其他妙用，可以用过期酸奶来擦皮鞋，地板，除去衣服上的墨渍，还可用过期酸奶泡脚，护发，或者与蜂蜜等材料混合做成面膜；用其浇花，还可给与鲜花养分。

5、酸奶什么时候喝最好

1、早上喝酸奶吸收营养

早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。

2、饭后两小时喝酸奶

饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。

3、晚上喝酸奶补钙

据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

6、喝酸奶注意事项

1、别空腹喝酸奶

通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。

2、酸奶不要加热喝

如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天。

3、晚上睡前喝酸奶要刷牙

如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，而且喝完后要记得及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害哦。