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吃小龙虾上火吗?小龙虾上火吗?[图]

大众健康网 2019-12-02 21:24 龙虾小龙虾螃蟹

小龙虾是生活中非常常见的食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是也有许多需要注意的地方,那么吃小龙虾上火吗?小龙虾上火吗?吃小龙虾并不会引起上火,下面就来详细了解吃小龙虾对健康的影响吧。

吃小龙虾上火吗?小龙虾上火吗?(1)

1、吃小龙虾上火吗

吃小龙虾不上火。在食物属性上看,小龙虾属于温性食物,既不属于寒性也不属于热性,正常食用对体内的寒热之气都不会有影响,不会引起上火。

2、吃小龙虾上火的原因

很多人吃小龙虾后都有上火现象,其实这与小龙虾的关系不大,小龙虾味腥,以麻辣烹饪最为美味,辣椒、花椒等热性的配料使用极多,这些物质能增加体内的热气,食用过多可出现上火现象。

3、吃小龙虾上火怎么办

吃寒凉性食物,吃小龙虾后出现上火现象,是由于体内热气增高,若配以寒凉性食物一起食用,可起到降火效果,能辅助治疗上火之症。

常见的寒凉性食物有:水鸭肉、秋葵、黄瓜、苦瓜、梨等。

4、什么人不适合吃小龙虾

1.宿疾者、正值上火之时不宜食小龙虾。

2.患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃小龙虾。

3.有皮肤过敏的人,患有皮疹等皮肤病病史的人不适合食用小龙虾。

5、吃小龙虾的注意事项

1.小龙虾不会引起上火,但是烹饪时其配料多为热性食物,有上火作用,食用过多可引起上火。

2.小龙虾属高蛋白食物,不宜食用过多,以免出现腹胀、腹泻等消化不良之症。

3.小龙虾的生活环境决定了其含有较多的重金属和寄生虫,主要聚集在其头部,因此,吃小龙虾切忌不可吃虾头。

6、小龙虾选购方法

1.用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,因此掉钳的小龙虾要慎食。

2.看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。

3.小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以我们尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色:老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,我们要尽量购买软壳的小龙虾。

4.大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前,最好看一下小龙虾躯体:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的,可能会引起铅中毒。此外,龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头。

5.自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2~3个小时后,刷洗干净、高温煮熟后食用。

6.由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量,因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。

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