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【 莲藕 】是什么意思简介

莲藕属木兰亚纲,山龙眼目,微甜而脆,可生食也可做菜。

莲藕生食性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症,并且莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤其有好处。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能够减少脂类的吸收,还有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。莲藕中富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。莲藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。

莲藕营养丰富,一般人群均可食用,但要注意,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。另外,莲藕不宜与菊花同食,很可能会导致肠胃不适。本专题提供莲藕的营养价值、食用莲藕的方法等莲藕相关内容。

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